四川能投润嘉天府分公司 开展食品安全教育培训

为持续提高食堂员工食品安全的意识，近日，四川能投润嘉天府分公司特邀请成都壹食安信息技术服务有限公司对食堂员工进行食品安全教育培训，餐饮项目部管理人员及食堂操作人员共50余人参训。

此次培训主要涵盖食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理等方面内容，培训采用了讲解、案例分析、互动交流等多种形式，针对生产、经营、消费各环节，分析可能存在的安全风险以及预防措施和应对策略。

随后，餐饮总监孟宪富结合当前安全情况，要求一是食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈；二是加强各部门的安全监管，进一步落实食品安全主体责任；三是加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效，四是加强小卖部食品安全的管理和监督。

餐饮项目部通过定期的食品安全培训，将进一步加强对生产、经营、消费环节的监管，督促落实食品安全主体责任，切实保障广大职工舌尖上的安全。同时，我们将持续开展食品安全培训工作，为做好食堂安全工作、保障饮食安全奠定基础。